Pølsevognen i Danmark: Historie, smag og praktiske råd til arrangementer
Pølsevognen er for mange indbegrebet af dansk street food: en mobil vogn, der serverer varme pølser og klassisk tilbehør i et tempo, hvor alle kan være med. Den er både hverdagsmad og en del af en levende madkultur, der dukker op på alt fra gågader til sportsarrangementer og private fester. Samtidig er pølsevognen blevet et kulturfænomen, som flere steder omtales som bevaringsværdigt, netop fordi den fortæller noget særligt om dansk madtradition og byliv. I dag…